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Geflügel (41)

 

NICHT NUR KLASSIKER

Auch Geflügel aus der Bresse

 
Seit jeher ist Geflügel ein wichtiger Bestandteil der Nahrung für den Menschen. Es ist ein Lebensmittel das gleichermaßen schmeckt und gesund ist. Geflügelfleisch hat einen niedrigen Fettgehalt und enthält wie andere Fleischarten Protein, Vitamine und Mineralstoffe.

Wir bieten neben dem Klassiker, die Brandenburger Landente und zur Weihnachtszeit die Dithmarscher Gans, Geflügel aus der berühmten Bresse und „Label Rouge“ Qualitätsgeflügel aus Frankreich sowie das Paderborner Maishähnchen an.
 

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Hahn aus der Bresse, lose, AOC, ca. 3,5-4,25 kg/Stück, 4 Stück im Karton
Art.Nr.: 10262
Dieser Star unter den Produkten wird mit äußerster Sorgfalt geschlachtet, weitab von jedem industriellen Denken. Ideal zum Braten oder Grillen im Ofen.

9,17 €/kg
Gesamt: 155,89 €*
Hahn aus der Bresse, lose, AOC, ca. 3,5-4,25 kg/Stück, 4 Stück im Karton
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Poularde aus der Bresse, lose, AOC, ca. 1,6 kg/Stück, 6 Stück im Karton
Art.Nr.: 10260
Zartes und durchwachsenes Fleisch, so lauten die Qualitätsmerkmale einer echten Bresse Poularde. Die Poularde entfaltet ihr kräftiges und wohlschmeckendes Aroma am besten, wenn sie gegrillt wird.

15,30 €/kg
Gesamt: 145,36 €*
Poularde aus der Bresse, lose, AOC, ca. 1,6 kg/Stück, 6 Stück im Karton
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Schwarzfederhuhn aus der Bresse, lose, ca. 1,8 kg/Stück, 6 Stück im Karton
Art.Nr.: 10261
Frühestens nach 81 Zuchttagen geschlachtet und ab dem 28. Tag nur noch mit Pflanzen, Mineralien und Vitaminen gefüttert, darunter 75% Getreide.

9,60 €/kg
Gesamt: 103,66 €*
Schwarzfederhuhn aus der Bresse, lose, ca. 1,8 kg/Stück, 6 Stück im Karton
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Paderborner Maishähnchen Supreme, ca. 230-250 g/Stück, 2,2 kg im Päckchen
Art.Nr.: 02887
Goldgelb das Fleisch mit höherem Gewicht, speziell gefüttert auf rein pflanzlicher Basis, mit viel Weizen und Mais sind diese Hähnchen der neue Leckerbissen beim Geflügel.

15,63 €/kg
Gesamt: 34,39 €*
Paderborner Maishähnchen Supreme, ca. 230-250 g/Stück, 2,2 kg im Päckchen
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Paderborner Maishähnchen lose, ca. 1,3-1,8 kg/Stück, 4 Stück im Karton
Art.Nr.: 02886
Goldgelb das Fleisch mit höherem Gewicht, speziell gefüttert auf rein pflanzlicher Basis, mit viel Weizen und Mais sind diese Hähnchen der neue Leckerbissen beim Geflügel.

7,81 €/kg
Gesamt: 56,24 €*
Paderborner Maishähnchen lose, ca. 1,3-1,8 kg/Stück, 4 Stück im Karton
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Paderborner Maishähnchenschenkel o.K.m.H., 170-220 g/Stück, 2,2 kg im Päckchen
Art.Nr.: 02888
Goldgelb das Fleisch mit höherem Gewicht, speziell gefüttert auf rein pflanzlicher Basis, mit viel Weizen und Mais sind diese Hähnchen der neue Leckerbissen beim Geflügel.

9,90 €/kg
Gesamt: 21,77 €*
Paderborner Maishähnchenschenkel o.K.m.H., 170-220 g/Stück, 2,2 kg im Päckchen
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Paderborner Hähnchen Supreme, ca.230-250g / Stück, 2,2 kg im Päckchen
Art.Nr.: 03231
Kross gebraten, mit unter die Haut gefüllten edlen Zutaten wie Trüffel, Morcheln, erlesenen Kräutern oder einfach mit Kräuterbutter, lässt eine Hähnchenbrust fast keinen Feinschmeckerwunsch offen.

10,20 €/kg
Gesamt: 22,43 €*
Paderborner Hähnchen Supreme, ca.230-250g / Stück, 2,2 kg im Päckchen
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Französische Flugentenbrust weiblich, ca. 170-220 g/Stück, 2 Stück im Päckchen
Art.Nr.: 03399
Die Entenbrüste eignen sich hervorragend zum Braten. Man sollte die Haut vor dem Braten mit einem scharfen Messer mit kleinen Rauten einschneiden. So unterbindet man, dass sich die Haut mit dem Brustfleisch zusammenzieht.

1,75 €/100 g
Gesamt: 7,70 €*
Französische Flugentenbrust weiblich, ca. 170-220 g/Stück, 2 Stück im Päckchen
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Französische Flugentenbrust männlich, 300-370 g/Stück, 2 Stück im Päckchen
Art.Nr.: 01569
Die Entenbrüste eignen sich hervorragend zum Braten. Man sollte die Haut vor dem Braten mit einem scharfen Messer mit kleinen Rauten einschneiden. So unterbindet man, dass sich die Haut mit dem Brustfleisch zusammenzieht.

16,30 €/kg
Gesamt: 12,06 €*
Französische Flugentenbrust männlich, 300-370 g/Stück, 2 Stück im Päckchen
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Französische Flugentenkeule männlich, ca. 370 g/Stück, 2 Stück im Päckchen
Art.Nr.: 00853
Die Entenkeule eignet sich hervorragend zum Schmoren. Eine Reihe von Zutaten eignen sich für die Zubereitung. Geschmacklich harmonieren Mischungen aus Honig und fein gehacktem Thymian oder Rosmarin oder auch Orangen.

7,91 €/kg
Gesamt: 5,85 €*
Französische Flugentenkeule männlich, ca. 370 g/Stück, 2 Stück im Päckchen
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Landente aus Brandenburg, ca. 1,4-1,6 kg / Stück
Art.Nr.: 00154
Das Fleisch der Landente ist saftig, enthält weniger Fett und ist von kräftigerem Geschmack. Ein Genuss zum Braten.

7,80 €/kg
Gesamt: 12,48 €*
Landente aus Brandenburg, ca. 1,4-1,6 kg / Stück
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Landente aus Brandenburg, ca. 1,7-2,0 kg / Stück
Art.Nr.: 02143
Das Fleisch der Landente ist saftig, enthält weniger Fett und ist von kräftigerem Geschmack. Ein Genuss zum Braten.

7,80 €/kg
Gesamt: 15,60 €*
Landente aus Brandenburg, ca. 1,7-2,0 kg / Stück
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Entenstopfleber "Qualität Extra", ca. 600 g / Stück
Art.Nr.: 01558
Im Winter bekommt man die beste Leber. Winterleber eignet sich besser für die Zubereitung von Parfaits oder Terrinen. Die Sommerlebern eignen sich eher zum Braten.

43,60 €/kg
Gesamt: 26,16 €*
Entenstopfleber "Qualität Extra", ca. 600 g / Stück
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Gänsestopfleber "Qualität Extra", ca. 650 g / Stück
Art.Nr.: 00165
Im Winter bekommt man die beste Leber. Winterleber eignet sich besser für die Zubereitung von Parfaits oder Terrinen. Die Sommerlebern eignen sich eher zum Braten.

55,62 €/kg
Gesamt: 36,15 €*
Gänsestopfleber "Qualität Extra", ca. 650 g / Stück
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Gänsestopfleber Ungarn, ca. 800-900 g / Stück
Art.Nr.: 00164
Die Ungarische Gänsestopfleber eignet sich von ihrer Konsistenz ideal zum Braten.

5,19 €/100 g
Gesamt: 46,71 €*
Gänsestopfleber Ungarn, ca. 800-900 g / Stück
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