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Milch & Käse (72)

 

NICHT NUR ZUM DESSERT

Käse von ausgesuchten Produzenten

 
In der Küche findet der Käse in vielen Speisen und Zubereitungsarten seine Verwendung. Zu jeder gepflegten Tafelrunde gehört auch als Dessertgang eine Auswahl guter Käsesorten, wobei man richtig mit den milden Käsesorten beginnt und sich – oft in Verbindung mit passenden Weinen – zu den geschmacks intensiveren weiterkostet.
Wir bieten ihnen Milcherzeugnisse und Käse von ausgesuchten kleinen Produzenten.
Käse aus Frankreich, Italien und der Schweiz ebenso aus Spanien und England und aus Deutschland – eine breite Vielfalt zum genießen.
 

 
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Artikel pro Seite: 15 20 25 Sortieren nach:   Titel   Preis
Appenzeller Bayernland, ca. 1,7 kg/Stück
Art.Nr.: 01059
Er hat ein sehr typisches, scharfwürziges Aroma und einen vollen, manchmal rassigen Geschmack. 45 % Fett i. Tr.

21,94 €/kg
Gesamt: 37,30 €*
Appenzeller Bayernland, ca. 1,7 kg/Stück
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Bleu d´Auvergne, ca. 1,5 kg/Stück
Art.Nr.: 02714
Er schmeckt gut zu Chicoree, Nüssen und rohen Champignons. Der Käse lässt sich außerdem gut zu heißen Pastasaucen verarbeiten und in Salatdressings verwenden. 45 % Fett i. Tr.

10,67 €/kg
Gesamt: 16,00 €*
Bleu d´Auvergne, ca. 1,5 kg/Stück
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Bleu des Neiges, 500 g/Stück
Art.Nr.: 10267
Cremiger rustikaler Edelschimmelkäse aus roher und pasteurisierter Kuhmilch. 45 % Fett i. Tr.

1,85 €/100 g
Gesamt: 9,26 €*
Bleu des Neiges, 500 g/Stück
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Blue Stilton , ca. 1,5 kg/Stück
Art.Nr.: 01993
Als Zutat in Salaten oder als Bestandteil einer Füllung für gebackene Kartoffeln oder Pilze macht er sich gut. Er schmilzt gut in Suppen. 48 % Fett i. Tr.

35,03 €/kg
Gesamt: 52,55 €*
Blue Stilton , ca. 1,5 kg/Stück
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Blue Stilton Scheibe, ca. 1,25 kg/Päckchen
Art.Nr.: 01867
Als Zutat in Salaten oder als Bestandteil einer Füllung für gebackene Kartoffeln oder Pilze macht er sich gut. Er schmilzt gut in Suppen. 48 % Fett i. Tr.

25,01 €/kg
Gesamt: 31,26 €*
Blue Stilton Scheibe, ca. 1,25 kg/Päckchen
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Boschetto Tartufo, ca. 600 g/Stück
Art.Nr.: 01519
Der starke Geschmack harmonisiert mit dem scharfen Aroma der Trüffel und dem süssen und zarten Geschmack der weichen Masse. 45 % Fett i. Tr.

4,60 €/100 g
Gesamt: 27,60 €*
Boschetto Tartufo, ca. 600 g/Stück
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Bresse bleu, 500 g/Stück
Art.Nr.: 01538
Er hat ein zartes Milcharoma und schmeckt mild und fein nach Pilzen. Man serviert ihn mit Stangensellerie und Birnen. 50 % Fett i. Tr.

2,21 €/100 g
Gesamt: 11,05 €*
Bresse bleu, 500 g/Stück
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Brie de Meaux, AOC, ca. 800 g/Stück
Art.Nr.: 01458
Brie ist ein klassischer Käse für eine gemischte Käseplatte, kann aber auch in der warmen Küche verwendet werden, da er nach Entfernung der Rinde in Suppen und Saucen gut schmilzt. 45 % Fett i. Tr.

17,69 €/kg
Gesamt: 14,15 €*
Brie de Meaux, AOC, ca. 800 g/Stück
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Brillat Savarin, 500 g/Stück
Art.Nr.: 01429
Da seine Lagerzeit sehr kurz ist und sein Geschmack mit zunehmender Lagerzeit an Qualität abnimmt, eignet er sich ausschließlich zum sofortigen Verzehr. 78 % Fett i. Tr.

2,35 €/100 g
Gesamt: 11,73 €*
Brillat Savarin, 500 g/Stück
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Buchette de Chevre aux Herbes, 150 g/Stück
Art.Nr.: 02238
Geschmacklich runden diese Kräuter das typische Ziegenmilcharoma dieses Käses ab. 45 % Fett i. Tr.

2,67 €/100 g
Gesamt: 4,00 €*
Buchette de Chevre aux Herbes, 150 g/Stück
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Buchette de Chevre Cendrée, 150 g/Stück
Art.Nr.: 02239
Ziegen-Frischkäserolle in Asche gewälzt. Fein-säuerlicher Charakter mit mildem, dezentem Ziegenmilcharoma.. 45 % Fett i. Tr.

2,67 €/100 g
Gesamt: 4,00 €*
Buchette de Chevre Cendrée, 150 g/Stück
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Cabrales, ca. 1,3 kg/Stück
Art.Nr.: 01754
Kräftiger, halbfester, gereifter Blauschimmelkäse mit Naturrinde aus Rohmilch von Ziegen, Schafen und Kühen. 45-48 % Fett i. Tr.

27,19 €/kg
Gesamt: 35,35 €*
Cabrales, ca. 1,3 kg/Stück
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Camembert Calvados, 250 g/Stück
Art.Nr.: 02237
Zur Verfeinerung wird dem Käse Calvados zugefügt. Camembert ist ideal als kleine Käsemahlzeit in Kombination mit fruchtigen Pickles. 45 % Fett i. Tr.

3,22 €/100 g
Gesamt: 8,05 €*
Camembert Calvados, 250 g/Stück
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Camembert de Normandie Marie Harel AOC, 250 g/Stück
Art.Nr.: 206518
Der Geschmack ist leicht scharf und nussig. Der Käse ist etwas weniger fett als der Brie, so dass er einen „trockeneren“ Geschmack aufweist. 45 % Fett i. Tr.

2,24 €/100 g
Gesamt: 5,60 €*
Camembert de Normandie Marie Harel AOC, 250 g/Stück
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Chaource Armancon AOC, 500 g/Stück
Art.Nr.: 01888
Frischer Chaource aus Kuhmilch, schmeckt mild und leicht säuerlich, gereift hat er einen vollmundigen, nussigen Geschmack. 50% Fett i. Tr.

1,92 €/100 g
Gesamt: 9,58 €*
Chaource Armancon AOC, 500 g/Stück
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