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Ganze Fische

Ganze Fische

Fische im Ganzen zubereitet bleiben saftig und lecker und es ist einfacher als man denkt.

 


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Bachsaibling ausgenommen 1,2-1,8kg/St.
Artikel-Nr.: 550628
26,82 €

Preis inkl. MwSt. Alle Preise zzgl. Versandkosten.

Bei Produkten mit variabler Gewichtsangabe erfolgt die Abrechnung nach dem tatsächlichen Gewicht. Der bei Bestellung, angezeigte Preis entspricht dem max. Gewicht.

100 g = 1,49 €

Er eignet sich wie die Forelle zum Pochieren, Braten und Grillen. Das feine Aroma nicht zu stark Würzen.

 

Auf Anfrage filitieren wir gegen Aufpreis: 29,50 €/kg

Bretonische Scholle, 1,0 kg+/Stück
Artikel-Nr.: 550321
13,50 €

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100 g = 1,35 €

Dorade Royal - rund - Frankreich, 300-450 g/Stück
Artikel-Nr.: 550295
5,81 €

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100 g = 1,29 €

Zuchtware aus dem Atlantik, für den Grill und den Backofen.

Lachs ausgenommen, ca. 3,0-4,0 kg, 1 Stück (Norwegen)
Artikel-Nr.: 550140
41,22 €

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100 g = 1,03 €

Lachs gehört heute zu den am meisten geschätzten Speisefischen. Sein orangerosa bis dunkelrotes Fleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Er kann roh, gekocht, gebraten und geräuchert verzehrt werden.

 

Norwegen ist der größte Produzent von Zuchtlachs.

 

Lachsforelle ausgenommen, ca. 2,0-3,0 kg
Artikel-Nr.: 550245
44,85 €

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100 g = 1,50 €

Lachsforellen kann man wie Lachs zubereiten.

 

Die Fische haben durch die Nahrung aufgenommene Farbstoffe, ein an Lachs erinnerndes, leicht rötliches Fleisch.
Lotte-Seeteufelschwanz, ca. 2,0-2,5 kg, 1 Stück
Artikel-Nr.: 550183
48,75 €

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100 g = 1,95 €

Sein feines, festes Fleisch eignet sich gut zum Braten. Besonders angenehm: das Fleisch ist praktisch grätenfrei.

 

Seeteufel zählt zu den erlesenen Fischdelikatessen.

 

Loup de Mer - rund Zucht 300-400g/Stück
Artikel-Nr.: 550294
4,24 €

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100 g = 1,06 €

Einer der am höchsten bewerteten Fisch mit weißem, festen, mageren Fleisch von ausgezeichneten Geschmack. Die Haut wird beim Braten oder Grillen knusprig und lecker. In dieser Größe bleibt der Fisch im ganzen zubereitet herrlich saftig.

Loup de Mer - rund, Netzfang 2,0-3,0 kg - 1 Stück/Kiste
Artikel-Nr.: 550211
68,85 €

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100 g = 2,30 €

Loup de Mer - rund, Zucht, 1,0-2,0 kg / Stück
Artikel-Nr.: 550371
43,00 €

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100 g = 2,15 €

Loup de Mer als ganzer Fisch aus Frankreich.
Loup de Mer rund Zucht 0,8-1,2 kg
Artikel-Nr.: 550213
23,76 €

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100 g = 1,98 €

Maischolle - küchenfertig 300-400 g / Stück
Artikel-Nr.: 550151
3,20 €

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100 g = 0,80 €

Rotzunge à 300-500g (Nordostatlantik)
Artikel-Nr.: 800186
10,95 €

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100 g = 2,19 €

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Der Plattfisch verdankt seinen Namen der rötlichen Haut der Oberseite. Das Fleisch ist weiss, schmackhaft, und liegt in der Konsistenz zwischen Seezunge und Scholle. Geeignete Gewuerze: Petersilie, Senf und Zitrone. Beilagen: Zerlassene gebraeunte Butter, hartgekochte gehackte Eier, Garnelen, in Butter gebraeunte Semmelbroesel, Sauce hollandaise oder eine gute Weißweinsauce.
Seesaibling ausgenommen 1,0-2,0 kg/Stück
Artikel-Nr.: 550255
29,80 €

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Bei Produkten mit variabler Gewichtsangabe erfolgt die Abrechnung nach dem tatsächlichen Gewicht. Der bei Bestellung, angezeigte Preis entspricht dem max. Gewicht.

100 g = 1,49 €

Er eignet sich wie die Forelle zum Pochieren, Braten und Grillen. Das feine Aroma nicht zu stark Würzen.

Seezunge 800-1000 g
Artikel-Nr.: 550206
22,95 €

Preis inkl. MwSt. Alle Preise zzgl. Versandkosten.

Bei Produkten mit variabler Gewichtsangabe erfolgt die Abrechnung nach dem tatsächlichen Gewicht. Der bei Bestellung, angezeigte Preis entspricht dem max. Gewicht.

100 g = 2,30 €
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Steinbutt, Spanien, 3,0-4,0 kg,  1 Stück/Kiste
Artikel-Nr.: 550184
98,00 €

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100 g = 2,45 €