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Rotzunge à 300-500g (Nordostatlantik)

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Rotzunge à 300-500g (Nordostatlantik)

Artikel-Nr.: 800186
Der Plattfisch verdankt seinen Namen der rötlichen Haut der Oberseite. Das Fleisch ist weiss, schmackhaft, und liegt in der Konsistenz zwischen Seezunge und Scholle. Geeignete Gewuerze: Petersilie, Senf und Zitrone. Beilagen: Zerlassene gebraeunte Butter, hartgekochte gehackte Eier, Garnelen, in Butter gebraeunte Semmelbroesel, Sauce hollandaise oder eine gute Weißweinsauce.

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