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Rezepte

Wagyu Filet, ca. 2,5 kg / Stück

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Wagyu Filet, ca. 2,5 kg / Stück

Artikel-Nr.: 540546
Der exquisite Wagyu-Geschmack wird vor allem auf die Tatsache zurückgeführt, dass die im Fett vorhandenen Zuckerstoffe beim Braten des Fleischs karamellisieren.

 

Wagyu-Fleisch ist durch die feine Struktur des Muskelgewebes gekennzeichnet. Das weiche und glänzende intramuskuläre Fett erzeugt einen hohen Grad an »Marmorierung «, der für den zarten und saftigen Geschmack des Fleisches sorgt.

445,00 €

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100 g = 17,80 €

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